莱芜烧饼做法和配方_莱芜烧饼做法和配方是什么
- 来源：印象头条
- 2023-06-02 13:27:51
-
收藏
莱芜烧饼做法和配方，莱芜烧饼做法和配方是什么很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、材质：油皮。
(资料图片)
2、原料：低筋面粉110g，糖8g，食用油38g，水50g，盐1.5g。
3、糕点原料：低筋面粉75g，食用油33g，10份。
4、油皮和面点原料分别放入盆中。
5、分别揉成球。油皮要光滑，可以涂；酥脆需要面粉和食用油进行揉搓和提炼。盖上保鲜膜，醒发30分钟。
6、切葱花。
7、将油酥面团压成10小块，油酥面团压成10小块。
8、把油酥面团包在油袋里。
9、包装完成后。
10、拿其中一个，把它卷长。
11、卷起来
12、全部操作完毕后，用保鲜膜盖好，醒神10分钟。
13、醒来后再把面团擀开。
14、全部卷起来，盖上保鲜膜醒发30分钟。
15、取其中一个擀开，撒上葱花或者直接擀开撒上白糖。你也可以不要葱花或糖。
16、从下三分之一向上折，从上三分之一向下折。
17、卷成长方形。
18、表面刷一层薄薄的全蛋液，然后撒满芝麻并按一按使粘的更牢，烤箱210度预热10分钟。
19、依次放烤盘里，210度，上下货，中层，烤15分钟左右即可。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
标签：
