人造鸡蛋是什么样的
- 来源:互联网
- 2023-07-09 19:35:35
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(资料图)
随着人造鸡蛋曝光,人们一直在担心人造鸡蛋,那么究竟所谓的"人造鸡蛋”是什么样的呢?下面和了解下吧。
人造鸡蛋,顾名思义,即是用其它原料人工合成的鸡蛋。据报载,人造鸡蛋与真鸡蛋蛋壳的主要成分都是碳酸钙,只是人造鸡蛋中还含有少量石膏。蛋清蛋黄的成分与真鸡蛋截然不同,人造鸡蛋中主要成分是树脂、淀粉、凝固剂、色素等化学物质,蛋黄是色素和树脂制成。这些物质进入人体内虽然对人体影响不大,但吃多了会伤胃。
市面上的“人造鸡蛋”,在剥皮的时候,几乎看不出与真鸡蛋有什么不同,蛋清、蛋黄以假乱真,重量颜色也都差不多,但是假蛋价格便宜,才卖三块钱一斤,不过吃到嘴里,味道不好。 鸡蛋是一种营养价值很高的食品,能够较好地满足人体对蛋白质的营养需求。而人造鸡蛋是人造食品的一种。蛋壳用一种无毒塑料制成,其外形、色泽均与普通鸡蛋相似,但不易破碎。人造蛋是用玉米粉、大豆粉、牛奶、强化维生素和矿物质制成,有一定的营养价值。由于它的胆固醇含量较低,特别适合不宜摄食高胆固醇的老年人及高血压、高胆固醇血症人群选用。 儿童和青少年由于处于生长发育期,需要丰富的营养,而这一点人造鸡蛋是无法满足的。所以对于孩子来说,还是选用普通鸡蛋为好。
接下来给大家介绍下人造鸡蛋和真鸡蛋的区别?
1.拿到手上晃一晃,人造鸡蛋中的水会从凝固剂中溢出,发出响动,有波动感。
2.敲一敲,人造鸡蛋发出的声音会较真鸡蛋较闷。
3.打开鸡蛋,真鸡蛋会有一层薄膜。
4.把鸡蛋打到碗里,人造鸡蛋的蛋清和蛋黄会很快交接不清。
以上是人造鸡蛋的介绍。我们在平时最好多学习一些有毒食品安全知识,这样更有利于我们的生活,更多食品安全知识尽在。
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